Por Junior Passos, contador · Passos & Fernandes Contabilidade Consultiva, especializada em saúde · Salvador/BA · atualizado em 2026
Abrir CNPJ para nutricionista em Salvador envolve a taxa de registro na Junta Comercial do Estado da Bahia, o certificado digital, a inscrição no conselho e os honorários contábeis. Desses, um é tabelado e público: a constituição de Sociedade Limitada na JUCEB custa R$ 360,00, conforme a tabela oficial da capital, atualizada em janeiro de 2026. Os demais variam e devem ser cotados. Mas o custo de abrir é a pergunta pequena. A que importa é quanto você economiza depois: para uma nutricionista que fatura R$ 12 mil por mês, sair da pessoa física devolve cerca de R$ 2.000 por mês. Abaixo, cada item da conta.
- A taxa da JUCEB é tabelada: R$ 360,00 para constituição de Sociedade Limitada na capital.
- Certificado digital, inscrição no CRN e honorários variam e precisam ser cotados.
- Se você atende em consultório próprio, entram o alvará municipal e a licença sanitária.
- Como pessoa física, a carga chega a mais de 25% da receita. Como PJ bem enquadrada, cai para perto de 9%.
- Para quem fatura R$ 12 mil por mês, a economia passa de R$ 24 mil por ano.
- Nutricionista não pode ser MEI: a nutrição é profissão regulamentada.
Quer abrir seu CNPJ com quem entende de profissional da saúde? A gente conduz o processo do começo ao fim.
Os custos de abertura, item por item
| Item | O que é | Valor |
|---|---|---|
| Taxa de registro na JUCEB | Registro do ato constitutivo na Junta Comercial da Bahia. Para quem abre sozinho, o formato usual é a Sociedade Limitada, incluindo a unipessoal. | R$ 360,00 valor tabelado |
| Certificado digital | Obrigatório para emitir nota e cumprir obrigações. Renova a cada 1 ou 3 anos. | Varia conforme a certificadora e o tipo |
| Inscrição da PJ no CRN | A empresa precisa de inscrição própria no Conselho Regional de Nutricionistas, além do seu registro pessoal. | Consulte a taxa e a anuidade vigentes no CRN |
| Honorários contábeis de abertura | Definição do tipo societário, do CNAE, do regime tributário e condução do processo. | Sob orçamento |
A taxa da JUCEB consta da tabela de preços oficial da Junta Comercial da Bahia para a capital (atualização em 21/01/2026). Os demais itens não têm valor único. Preferimos não publicar um “total médio” chutado, porque esse número engana mais do que ajuda. Se quiser o custo real do seu caso, a gente monta o orçamento com os valores vigentes.
Quando entram o alvará e a licença sanitária
Depende de como você atende. Se a sua atuação é a distância, com consultoria online, ou dentro de academias, clínicas e empresas que já têm a própria estrutura, você normalmente não precisa de alvará próprio.
Agora, se você vai atender em consultório próprio, com endereço de atendimento ao público, entram dois itens: o alvará de funcionamento da Prefeitura de Salvador e a licença da vigilância sanitária, que para quem manipula ou orienta sobre alimentos tem exigências específicas. Nesse caso, vale levantar as exigências antes de fechar o ponto, porque essa é a etapa que mais atrasa.
A conta que realmente importa: quanto você economiza
Compare uma nutricionista que fatura R$ 12 mil por mês recebendo como pessoa física e a mesma profissional com PJ estruturada no Simples Nacional, com o Fator R aplicado corretamente:
| Por mês (fatura R$ 12.000) | Pessoa física (CPF) | Como PJ (Simples) |
|---|---|---|
| Imposto sobre a receita | IRPF → ~R$ 2.135 | DAS 6% → ~R$ 720 |
| INSS * sua aposentadoria, não é imposto perdido |
~R$ 932 | ~R$ 333 (sobre pró-labore de R$ 3.027) |
| IRPF sobre o pró-labore | não se aplica | isento pela regra de 2026 |
| Total que sai do caixa | ~R$ 3.067 (25,6%) | ~R$ 1.053 (8,8%) |
* O INSS é contribuição previdenciária: volta para você como aposentadoria e benefícios. O imposto propriamente dito, como PJ, é o DAS, que no exemplo fica em 6% da receita, a menor faixa do Simples.
A diferença é de cerca de R$ 2.000 por mês, ou mais de R$ 24 mil por ano. Coloque isso ao lado do custo de abrir, pago uma única vez, e a conta se explica sozinha.
Valores ilustrativos para 2026, com base nas regras do Simples Nacional (Anexo III, Fator R) e na regra de redução do IRPF da Lei nº 15.270/2025, que isenta rendimentos mensais de até R$ 5.000,00. O resultado exato depende do seu faturamento e do pró-labore definido.
Quer saber quanto sobra no SEU caso? A gente roda a simulação com o seu faturamento real e mostra a economia em reais.
O detalhe que garante a conta boa: o Fator R
A conta acima só funciona por causa de um ponto técnico. A nutrição, dentro do Simples, pode cair em duas faixas de imposto muito diferentes. A faixa barata, que começa em 6%, depende do Fator R: a folha, que inclui o seu pró-labore, precisa representar ao menos 28% da receita.
Traduzindo: o quanto você retira da empresa como salário de sócia precisa ficar em um ponto certo em relação ao faturamento. Acima dele, você fica na faixa barata. Abaixo, cai na cara. E como a receita da nutricionista costuma oscilar, entre consultas, pacotes e parcerias, esse valor precisa ser acompanhado, não definido uma vez e esquecido.
Além do imposto: o que a PJ resolve
Reduzir imposto costuma ser o motivo, mas não é o único ganho:
- Emitir nota: academias, clínicas, empresas e planos de saúde muitas vezes só pagam contra nota fiscal de pessoa jurídica;
- Vender produtos e programas: quem comercializa planos alimentares, cursos ou produtos tem na PJ a estrutura adequada para faturar;
- Comprovar renda: pró-labore e distribuição de lucros organizados facilitam financiamentos;
- Separar as contas: o dinheiro pessoal deixa de se misturar com o do consultório.
Nutricionista pode ser MEI?
Não. A nutrição é profissão regulamentada, com registro em conselho, e está fora da lista de atividades permitidas ao MEI. O caminho é abrir empresa, normalmente no Simples Nacional, que é onde mora a economia deste artigo.
Conclusão
Abrir CNPJ para nutricionista em Salvador tem um custo tabelado, os R$ 360,00 da JUCEB, e outros que variam e precisam ser cotados. Mas o número que decide não é o custo de abrir. É a diferença entre pagar mais de 25% como pessoa física e cerca de 8,8% como PJ bem enquadrada, o que para quem fatura R$ 12 mil por mês passa de R$ 24 mil por ano.
Na Passos & Fernandes cuidamos de nutricionistas e profissionais da saúde aqui em Salvador. Antes de abrir, fazemos a simulação com o seu faturamento real, para você ver em reais o que muda.
Abra seu CNPJ com quem entende da rotina do consultório de nutrição.
Passos & Fernandes · R. Alceu Amoroso Lima, 668, Caminho das Árvores, Salvador/BA · (71) 98872-0540 · contato@passosefernandes.com.br
Perguntas frequentes
Quanto custa abrir CNPJ para nutricionista em Salvador?
O único valor tabelado é a taxa da Junta Comercial: R$ 360,00 para a constituição de Sociedade Limitada na capital, conforme a tabela oficial da JUCEB. Certificado digital, inscrição no CRN e honorários contábeis variam e devem ser cotados. Com consultório próprio, entram ainda o alvará e a licença sanitária.
Nutricionista pode ser MEI?
Não. A nutrição é profissão regulamentada, com registro em conselho, e está fora da lista do MEI. O caminho é abrir empresa, normalmente no Simples Nacional.
Quanto a nutricionista economiza abrindo CNPJ?
Depende do faturamento. No exemplo deste artigo, com R$ 12 mil por mês, a diferença passa de R$ 2.000 por mês, mais de R$ 24 mil por ano. O valor exato vem de uma simulação individual.
Preciso de alvará para atender online ou em academia?
Em geral não, quando você atende a distância ou em estrutura de terceiros que já é licenciada. O alvará e a licença sanitária entram quando você tem consultório próprio com atendimento ao público.
Atendo em vários lugares e recebo de empresas. Vale a pena?
Costuma valer, e por dois motivos. A economia de imposto é grande a partir de um faturamento constante, e muitas academias, clínicas e empresas só pagam contra nota fiscal de pessoa jurídica, o que sem CNPJ deixa você de fora dessas parcerias.
O que é o Fator R?
É a relação entre a folha, que inclui o seu pró-labore, e a receita dos últimos doze meses. Se a folha representar ao menos 28% da receita, a nutrição fica na faixa mais barata do Simples, a partir de 6%. Por isso o pró-labore precisa ser acompanhado mês a mês.
